【黒糖焼酎】れんと マイルドタイプ 16度 720ml 奄美大島開運酒造

【黒糖焼酎】れんと マイルドタイプ 16度 720ml 奄美大島開運酒造
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販売店:お取り寄せグルメ地酒焼酎のサワヤ

価格:1028円

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【黒糖焼酎】れんと マイルドタイプ 16度 720ml 奄美大島開運酒造

れんと 16度 720ml1.黒糖焼酎は奄美諸島の特産です。  …奄美諸島に限って認められている”糖分ゼロ”の黒糖焼酎。 2.米麹を使って個性を引き出す独特の発酵法  …黒糖と米麹を7:3でブレンドしたもろみが キーポイント。 3.仕込み水は奄美大島の最高峰、霊山 ”湯湾岳”の清廉な湧流水を使用。   …伏流水をなんと、自社工場までパイプで引き込み、それを濾過して使用。4.地元特産、自然のままの黒糖を使用  …地元宇検村の黒糖を年間約50t使っている。 5.名曲聞かせて音響熟成  …国際特許”バイブロ・トランスヂューサ”方式を導入  6.女性杜氏が時代感覚を生かして酒造り   …管理栄養士の資格を持つ渡悦美が究極の技で醸す。【16度のちから】 16度のタイプは、蔵の仕込み水で割り水していますので、 ホントマイルドなんです。。。そのまま冷やしてお飲み下さい♪  良い香りと味を出す酵母を使った二つの原酒をブレンドし、奄美の名水で割水した後、音響熟成させるこだわりの製法で醸すれんと。ゆっくりと響く、南国奄美の風・音を体感できるライトなセエ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄■おいしい飲みかたロックストレート水割りお湯割り◎◎△○〔蔵 元〕奄美大島開運酒造
〔所在地〕奄美大島
 〔原材料〕黒糖 米麹
〔度 数〕16度
【楽天シニア市場】【sake-wine_5倍】れんと 16度 720mlれんととは (1)黒糖焼酎は奄美諸島の特産です。 …奄美諸島に限って認められている黒糖焼酎 (2)米麹を使って個性を引き出す独特の発酵法 …黒糖と米麹を7:3でブレンドしたもろみがキー (3)仕込み水は奄美大島の最高峰、霊山 ”湯湾岳”の  清廉な湧流水を使用。 (4)地元特産、自然のままの黒糖を使用 …地元宇検村の黒糖を年間約50t使っている。 (5)名曲聞かせて音響熟成 …国際特許”バイブロ・トランスヂューサ”方式を導入 (6)女性杜氏が時代感覚を生かして酒造り  …管理栄養士の資格を持つ渡悦美が究極の技で醸す。 黒糖焼酎「れんと」ができるまで (1)麹造り 自動製麹の中で米の洗浄、浸清、水切り、蒸し、冷却を行い、麹菌を散布して34度~36度の適温で約40時間熟成させる。 (2)一次仕込み 麹に水と焼酎酵母を加え、25度~32度で5日間酵母を培養する。 (3)二、三次仕込み 一時もろみに黒糖を溶かして加え、25度~30度で8~14日間発酵させます。糖液を2段階に分けて加え、酵母の無理のない発酵を促します。 (4)蒸留 発酵したもろみを単式蒸留機で蒸留し、濾過、貯蔵する。タンクにて約一年貯蔵後、新酒、古酒などブレンドし、アルコール度を26度に割水する。 (5)音響熟成 割水後、バイブロトランデューサー方式にて、水とアルコールの調和を早期に促すため、振幅の幅が大きい”クラシック音楽”を聴かせながら、3ヶ月間寝かせます。 (6)出荷 瓶詰め工場で、製品出荷完了します。

平均評価:4.45点

【黒糖焼酎】れんと マイルドタイプ 16度 720ml 奄美大島開運酒造

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奄美

Posted by nufufu